咖啡的乐趣，咖啡是什么

admin 报建百科 2024-04-24 131 21

咖啡的乐趣，咖啡是什么

本文目录一览

1，咖啡是什么
2，咖啡苦涩余香800字作文
3，关于咖啡的文章
4，谁能教给我纯正的煮咖啡方法呢
5，咖啡粉煮咖啡的程序和配料

1，咖啡是什么

咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料，也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料；咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西，就像中国的茶一样富有丰富的滋味。对于一般人来说，不大可能自己去烘制茶叶，所以喝茶主要就是冲泡，萃取出茶叶本身已有的味道；但你可以自己购买咖啡生豆，自己烘焙，咖啡80%的味道源于烘焙；可以说咖啡比茶叶有更多的可变性，自己对于咖啡有更大的掌控性。可以把咖啡当作一种值得把玩的嗜好，因为咖啡滋味变幻无穷，富有乐趣。咖啡，就是咖啡，一种朴素的饮料。

2，咖啡苦涩余香800字作文

咖啡，优美的字眼。优雅的泡一杯咖啡，细细品味生活的无限乐趣，无疑是一大乐事。我从来没有进过咖啡店，自然品味不了那番闲情逸致。却独喜欢在无事时泡一杯咖啡，边欣赏李清照的忧愁诗词，边捧起幽香的咖啡感叹万分，仿佛看透世间百态，好像此时就是最值得珍惜的了！也是在不知不觉中，喝喝咖啡便成了我的兴趣了，而书夹里也常常放着诱人的咖啡。咖啡，逐渐成了我的必备。考试不如意时，咖啡便常常充当我的解愁酒。不经意的从书夹里熟练地取出一包2+1雀巢咖啡，接着任开水把咖啡溶释，飘出浓郁芳香的咖啡味，轻轻在心里荡起一层微微的涟漪。咖啡顺滑的流入我的喉咙，芳香的美味划过舌尖，轻轻蔓延，却又瞬间消失而去……眨巴眨巴着嘴，意犹未尽，想象着刚才的味道，此时仿佛还在嘴里不停的旋转着，翻腾着。此时已全无那番“才下眉头，却上心头”的忧愁了，咖啡如九天仙露一般，滋润心灵，把那令人烦恼的“愁”字扫得一干二净，此时好似心如平镜，却有立志向前的满腔抱负。不经意间，一杯咖啡被我带着遐想静静地品尝完了。

假如我是一杯咖啡假如我是一杯咖啡……假如我是一杯咖啡，我会静静的待在咖啡厅，等待着一位疲惫的顾客来临。如果顾客是一位饱经风霜，双手长满老茧，发丝中夹杂着银丝的中年人，我会把自己变成苦尽甘来的咖啡，让他体会到自己大半辈子的劳动会得到回报的。如果顾客是一位无知的少年，我会把自己变成一杯很苦的咖啡，让他尝尝苦涩的滋味，在以后的生活里懂得珍惜。如果顾客是一位风华绝代的高傲女郎，我会变成先甜后苦咖啡，告诉她先甜的是她的容貌，而后苦的是她高傲的性格。如果顾客是一位要走过花样年华的人，我会苦甜夹杂，让他知道自己未来的路上既有荆棘也有鲜花，所以要好好的工作、生活，采摘鲜花，斩断荆棘。如果顾客是个工作狂，那我要变成微甜的咖啡，使他舒适片刻，再继续忙碌的工作。如果顾客是位失魂落魄的年轻人，我会变成一只很苦的咖啡，最后咋咋嘴才能尝到甜的咖啡，告诉他这个世界上苦的时候的确特别多，但并不是没有甜，而是需要你去寻找的甜。假如，我是一杯咖啡，我想，喝过我的人一定不会忘了我。

3，关于咖啡的文章

我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。咖啡是传统的、老旧的，提起它，似乎总与百年千年的风雨飘摇连在一起；咖啡又是现代的、年轻的、新鲜的，它是今天都市人时尚生活的一个重要内容。如果有一个地方，可以嗅到来自远方的香浓，可以找到储存许久的芳香，可以听到从不褪色的心声，可以触摸记忆的酸涩，可以守候四季的变迁……这就是咖啡馆。咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的有梦想。总之，这是心灵靠岸的地方。旧的咖啡馆倒闭了，烟消云散，新的咖啡馆又层出不穷。但无论咖啡馆形式如何变化，它在西方社会中的文化角色却始终贯穿不变，体现了这里人们独特的生活方式和处世哲学：内向、敏感、节奏舒缓、爱冥想和自我陶醉，也常常喜欢寂寞…… 风云变幻的三百多年里，咖啡馆里的客人来来去去，成功的、落魄的，各领风骚数十年。咖啡桌上于是兴起了“启蒙主义”；大革命风暴中心于是有了“政治咖啡馆”;到了工业时代，成了城市中辉煌的“咖啡宫殿”；尔后，在著名的“咖啡中心”里，一个“作家咖啡馆”的哲学悄然形成；现代派艺术亦在从布拉格到维也纳的咖啡馆里刮起一阵旋风……记得采纳啊

坐在躺椅上,看着静静的夜幕，闲来无事，便冲了一杯咖啡，滚烫的开水伴着咖啡和伴侣转眼间成了一杯热气腾腾,纯浓郁的咖啡。手里捧着烫手的咖啡，看着那蓝得有些黝黑的天际，时不时得喝上一口，我突然问了自己这样一个问题，生活究竟是什么？伴着时间一分一秒的流逝，每个人都在生活着。可是，什么才是真正的生活。不同年龄，不同地位，不同背景的人都有着不同的答案。老年人人为能够安逸祥和地过日子，看着自己的子女都幸福，健康那就是他们的生活；中年人人为，能够赚更多的钱，过上富裕的生活，能把子女教育成材，那就是他们的生活；而对少年而言，或许又有另一种答案。对于现在社会上的富翁来说，他们的生活或许成天沉浸在商业，钱财的旋涡了；对于正在为就业烦恼的人来说，他们的生活或许整天处于奔波，寻找工作的无奈中；而对于我们这些读书的孩子来说，生活或许是另一种理解。当然，每个人都有自己的生活概念及理解。对于我们这一年龄阶段的孩子来说，或许会思考什么了。我对于生活的理解也有着自己的答案。我人为生活就像喝咖啡，是有苦也有甜的，或者说是苦中带甜，甜中带苦的。我想喜欢喝咖啡的人都有这种体验：喝咖啡要细细品尝，慢慢地喝，方能感觉到喝咖啡的乐趣，体会那有些苦，也有些甜的滋味，决不能大口大口地喝，如果这样的话，一切滋味便会从口中很快地流过，而你也不会体会到喝咖啡的乐趣，生活也是如此，要慢慢地去体验，千万不要耐不住性子，急着想快些长大。曾经有这样一个童话：有一个年轻的农夫，坐在大树下，等待他的情人，可是，他不愿等待，一直心浮气躁，在这时，他从一个侏儒那儿得到了一粒钮扣，这粒钮扣是个宝物，只要小伙子不愿等待的时候，把它向右一转，便可跳过时间，到小伙子想要的时间去，于是，小伙子的愿望不断出现，钮扣也一转再转，眨眼间，小伙子已与情人结婚，有了房子，又子孙满堂，仅仅一眨眼的工夫，他已老态龙钟，眼下，他也终于没有什么愿望，生活也已风烛残年，他才醒悟：即使等待，在生活中也有意义，他把钮扣想左转，希望能从头开始，钮扣一转，他便醒来，有在大树下等待着情人这个童话或许是虚构的，可是却点明了一个深刻的道理，生活中要学会等待，唯有等待，愿望的满足才会更令人欣慰高兴，正所谓：做任何事，或许最重要的不在结果，而在于过程。是啊，我们这群说大不大的孩子曾想过要快些长大，不过，我现在想同类，其实，人一直在长大，我应该好好珍惜长大的过程，在我们这个年龄，要学习的不只是知识，学会生活更是一门重要的课程，在这门课程里，我们要学会等待，学会放弃，学会苦中作乐，学会尝试，还要学会忍耐等等。学会放弃是我们必须懂的。在我们这个年龄，就像走进一家商店，商店里的货物琳琅满目，看得我们眼花缭乱，有些商品看上去很美很美，令人忍不住想要，可是那是我们现在承受不起的，也负担不起的，我们要学会放弃，虽然那有时会令人伤心，但是我们必须明白，我们要买的究竟是什么，那才是我们现在有益的。学会苦中作乐或许也是一项重点。在我们通往成功的道路上，会有许多曲折，有时那些苦会使我们喘不过气来，可是，我们必须学会在困难中寻找快乐，不断支撑自己，坚持下去，成功不然会迎接我们的。在人的一生中，最灿烂的或许就是青春了，可是青春是短暂的，青春往往在人们不经意间流失，我们还要学会大胆尝试，抓住青春那不败，不怕跌到的性格，努力，勇敢地去尝试，一定会让你获得不少益处。忍耐，对于我们这些有些冲动，还犹有稚气未脱的少年来说，也许是某种难题，我们往往会在成功的喜悦下，失败的难过下，与朋友无意间的冲突下，不会忍耐，不会静静地去思考后再行动，那或许是年龄所至吧，不过，相信时间会让我们学会忍耐，慢慢长大，那时，我们一定更成熟，更稳重了。总而言之，生活是五彩缤纷，变幻莫测的，是有苦有甜的，希望同龄的你会从此刻起，同我一起慢慢品尝咖啡，慢慢品位生活，相信，在今后的每一分钟里，你都会快乐无比！

4，谁能教给我纯正的煮咖啡方法呢

咖啡的冲泡方法一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。 [冲泡的重点]1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。3.喜欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。 4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备。5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴，止（倘若全部滴完可能有杂味或杂质等）。 [程序]①、过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。②、以量匙将中研磨的咖啡粉依人数份（一人份约10-12G）倒入滴漏之中，再轻敲几下使表面呈平坦。③、用茶壶将水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水注入，缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。④、为了要将可口的成分抽出，将已澎胀起来的咖啡粉多蒸一下（停留约二十秒左右）。⑤、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤的开水量保持一定。⑥、抽出液达到人数份时即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。二、法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味 [特征]以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。 [冲泡前的准备事项]1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用。 [关于法兰绒滤网的保管]使用新的法兰绒滤网时，为了除去布上会残留着的水糊或味道，可使用刷子洗（此时不可使用肥皂或肥皂粉。因为味道无法脱落）之后，以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。 [法兰绒滤网的保存方法]滤布使用后要用水好好地清洗，为了防止氧化要加水放在冷藏库里。而且必须每天换水，否则会起水垢引起布目堵塞。使用时，以温开水冲泡，再充分拧干后使用。 [程序]①布目当内侧，咖啡粉一人份10-12G放入滤布中，再将咖啡粉弄平。②浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右，而深烘焙要低些，最初细线般地注入，边控制开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒，这段时间须“暂停”。第二次以后，每次用等量的开水以旋涡状注入，从中心到外侧再回到中心。③不要让开水完全滴完，照人数份注入即可，而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。④抽出终了，咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。三、汽加压煮咖啡器----意大利风味 [特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式（家庭用）与自动式（主要是营业用），在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备]1.为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬。而上半部的水壶蒸气不要使其漏掉，要好好地盖住。2.配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具，若蒸气压微弱，所抽出的咖啡会比较不可口。 [程序]1.下半部的袋子里注入所需人数份量的开水，再将深烘焙与细研磨的桶子，约一人份6-8克，从上面轻轻压挤。2.上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。3.组好后的器具加火。下半部水壶的开水沸腾后水柱会上升，承空后从火上拿下。（从粉层通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出）。4.器具非常烫，所以要注意不被烫伤，再注入事先保温的杯子里。四、水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣 [特征]使用冷水，花时间抽出的方法。前一天晚上准备好，翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。 [冲泡前的准备]为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓不要松弛。咖啡豆以深烘焙细研磨的较好。 [程序]1.在滴漏里放入依人数所计算份量的咖啡粉后轻轻地压挤，注入少量的水使全部浸湿。2.在烧杯上放滴漏，在其上的槽桶里注入人数份的水。（约三人份300-350сс）3.盖子盖好。本器具的情况是须以三-四小时才可制成咖啡。希望喝咖啡时，将盖子、桶槽、滴漏取掉，倒入烧杯内加火，勿使沸腾再倒入杯中。

要有咖啡的机器才好说，机器不同，制作方法也不一样呀

现场交才好学会啊！

很简单哦！没那么复杂最重要有机器或者咖啡器皿

如果你有什么样的咖啡器具就只能告诉用什么样的煮法，如果没有，去买，买的时候就有人会告诉你煮法

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要选购合适的冲泡咖啡用具，而使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在饮用前才将适量的咖啡豆磨成粉末，此举可能有很麻烦的感觉，但若习惯了，麻烦的感觉便消失；随之而来的是可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡的乐趣。因为如果在商店购买已磨好的咖啡粉，买太多时恐怕咖啡会日渐变质。因此，购买咖啡豆比较好。而磨咖啡豆的方法，会因所用不同的咖啡器皿而选择不同的磨豆方法，通常以中磨至极细磨较适合。咖啡粉的分量随着个人喜好而定，通常可用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。水的温度对冲调一杯美味的咖啡非常重要，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。在冲煮咖啡时应注意以下几点： 1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃。 2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。 3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。 4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。 5．不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。 6．根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。 7．太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。 8．以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖啡粉每次滴过的时间应为2—4分钟。 9．推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6盎司的水

5，咖啡粉煮咖啡的程序和配料

一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。[冲泡的重点]1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。3.喜欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备。5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴，止（倘若全部滴完可能有杂味或杂质等）。[程序]①、过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。②、以量匙将中研磨的咖啡粉依人数份（一人份约10-12G）倒入滴漏之中，再轻敲几下使表面呈平坦。③、用茶壶将水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水注入，缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。④、为了要将可口的成分抽出，将已澎胀起来的咖啡粉多蒸一下（停留约二十秒左右）。⑤、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤的开水量保持一定。⑥、抽出液达到人数份时即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。二、法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味 [特征]以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。 [冲泡前的准备事项]1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用。 [关于法兰绒滤网的保管]使用新的法兰绒滤网时，为了除去布上会残留着的水糊或味道，可使用刷子洗（此时不可使用肥皂或肥皂粉。因为味道无法脱落）之后，以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。 [法兰绒滤网的保存方法]滤布使用后要用水好好地清洗，为了防止氧化要加水放在冷藏库里。而且必须每天换水，否则会起水垢引起布目堵塞。使用时，以温开水冲泡，再充分拧干后使用。 [程序]①布目当内侧，咖啡粉一人份10-12G放入滤布中，再将咖啡粉弄平。②浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右，而深烘焙要低些，最初细线般地注入，边控制开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒，这段时间须“暂停”。第二次以后，每次用等量的开水以旋涡状注入，从中心到外侧再回到中心。③不要让开水完全滴完，照人数份注入即可，而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。④抽出终了，咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。三、汽加压煮咖啡器----意大利风味 [特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎[关于器具]直台式（家庭用）与自动式（主要是营业用），在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备]1.为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬。而上半部的水壶蒸气不要使其漏掉，要好好地盖住。2.配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具，若蒸气压微弱，所抽出的咖啡会比较不可口。 [程序]1.下半部的袋子里注入所需人数份量的开水，再将深烘焙与细研磨的桶子，约一人份6-8克，从上面轻轻压挤。2.上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。3.组好后的器具加火。下半部水壶的开水沸腾后水柱会上升，承空后从火上拿下。（从粉层通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出）。4.器具非常烫，所以要注意不被烫伤，再注入事先保温的杯子里。四、水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣 [特征]使用冷水，花时间抽出的方法。前一天晚上准备好，翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。 [冲泡前的准备]为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓不要松驰。咖啡豆以深烘焙细研磨的较好。 [程序]1.在滴漏里放入依人数所计算份量的咖啡粉后轻轻地压挤，注入少量的水使全部浸湿。2.在烧杯上放滴漏，在其上的槽桶里注入人数份的水。（约三人份300-350сс）3.盖子盖好。本器具的情况是须以三-四小时才可制成咖啡。希望喝咖啡时，将盖子、桶槽、滴漏取掉，倒入烧杯内加火，勿使沸腾再倒入杯中。五、伊芙利克----传统的士耳其咖啡 [特征]士耳其式咖啡流，钢制的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。 [抽出的重点]三次调煮，在沸腾前从火避开，加少量的水。[程序]1.准备深烘焙的咖啡豆（一人份约5公克）放入乳钵或（磨子）里研磨成粉状。2.依需要人数份的咖啡粉加上适量的开水。此时同时加入香料。接着开小火，起泡后沸腾前的状态从火中拿开，加点水，沸腾静止后再加火，如此重覆三次。4.伊芙利克中的咖啡粉沉下后，静静地注入杯中。六、虹管咖啡煮沸器----享受气氛 [特征]可以边眺望抽出过程边享受咖啡的乐趣此乃虹管的魅力。当做装饰品也可以。只是与滴漏式比较的话稍嫌操作复杂。 [关于器具]1.管理上比较麻烦，不过习惯后就好了。玻璃制品因此要注意，不要使其破损。2.使用后过滤嘴要仔细清洗，并用清水浸泡，然后保存在冰箱里。 [冲泡前的准备]l.底部的开水完全沸腾后，再将上半部插入。太早插入无法使咖啡好好抽出。2.在短时间内适当地将开水与咖啡粉搅拌。花太多时间会使咖啡混浊，香味消失。[方法]1.在底部装入刚由水壶煮沸的开水，将外侧的水滴擦拭士净，再以酒精灯加热。接着上面的漏斗装入滤嘴，拉下弹簧使其固定。之后，将中研磨咖啡粉按人数份量倒入。2.底部的开水充分沸腾后，将倒着咖啡豆的漏斗转入（插进使固定）。3.开水上升至漏斗时，以竹匙子将浮上来的咖啡粉搅拌几下使其沉下。4.约经过一分钟后将火熄灭。火熄灭后，咖啡液会由滤布滤过而流至底部来。5.咖啡液流下后，从上面将漏斗取下。轻轻摇晃后使咖啡液均匀，加温后再倒入杯中。七、咖啡渗滤壶----风靡一时 [特征]现在已衰微了，不过，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具。日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。 [冲泡前的准备]要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。[冲泡方法]1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉（约一人份10-12公克）放入后盖上。2.水壶的开水沸腾后，先将火熄灭。3.再以弱火加热，抽出情况可斟酌一下，再将火熄灭。

找個密封罐.. 咖啡豆如果可以的話不要先磨成粉.. 如果不行就把粉裝進密封罐.. 一般常溫在10天內不會有事.. 你如果放在冷凍庫可以半年.. 咖啡豆跟粉都是.. 但是一定要在密封罐